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lunedì 16 giugno 2014

Dalla Francia con...sapore: Les anis de flavigny!

Buonasera!

Dopo tante giornate super impegnative stamattina ho finalmente trovato un po' di tempo per riuscire a scrivere qualcosa, quindi eccomi qui a parlarvi di un'azienda francese con la quale ho avuto il piacere di collaborare: 

Les Anis de Flavigny!









La famosa caramella Anis de Flavigny prende il nome dal paese in cui nasce ossia Flavigny sur Ozerain, un antico borgo, caratteristico e suggestivo situato tra le colline della Borgogna, in Francia appunto.


I loro prodotti di confetteria sono fabbricati artigianalmente da un’azienda familiare e tutto il laboratorio si adopera per fare vivere la loro cara caramella per la gioia dei suoi fedeli golosi servendosi di un team attento e animato dalla stessa voglia di far vivere le Anis.

Tutto è preparato seguendo la ricetta originale, la quale permette di ottenere caramelle senza coloranti, conservanti, edulcoranti, OGM o aromi artificiali, senza alcool e senza grassi animali;

esse infatti ancora oggi seguono esattamente la tradizione e continuano a presentarsi come piccoli confetti bianchi e rotondi aventi al proprio interno un semino di anice verde avvolto da numerosi strati di sciroppo di zucchero che vengono aromatizzati e stratificati attorno al semino per 15 giorni!

Questi semini, ovviamente selezionati con cura, provengono sopratutto dalla Siria, dalla Turchia e dalla Spagna.

Nello specifico la caramella è fabbricata con l’anice verde e con zucchero di canna non raffinato, in una collezione certificata biologica da Ecocert; 

I loro aromi naturali sono estratti da vegetali tramite distillazione al vapore acqueo o all’alcool. 
Per la menta, ad esempio, le foglie vengono depositate in un alambicco, l’acqua è quindi riscaldata. 
Il vapore acqueo che si sviluppa in tal modo attraversa le foglie e si carica dell’olio essenziale di menta. 
L’olio essenziale è trattenuto dopo il passaggio nel collo di cigno, quando il condotto attraversa un bagno d’acqua fredda.






Le loro squisite caramelle si possono trovare in 10 varianti di gusti:


  • anice
  • limone
  • ribes nero
  • violetta
  • rosa 
  • liquirizia
  • fiore d'arancio
  • zenzero
  • mandarino
  • menta


Molto particolare è il loro confezionamento, infatti esse vengono inserite in scatolette ovali contenenti 50 g di Anis e su ogni coperchio vi sono raffigurate diverse scene che raccontano dell'amore sbocciato tra due pastorelli di Flavigny che fu accompagnato da aromatici profumi di piante e fiori.

Le scatolette Les Anis si possono acquistare nelle tabaccherie, drogherie, nei negozi di dolciumi, boutique Relay di stazioni e aeroporti, nei negozi di prodotti biologici e via dicendo.



Inoltre esiste anche il formato sacchetto, disponibile da 250 g, 500 g e 1 kg, da utilizzare per poter rifornire le scatolette, molto pratiche da portare con se e comode per l'utilizzo.






Ecco cosa mi hanno gentilmente inviato:







 -1 sacchetto sapori di anice, 

- 1 sacchetto aroma di limone, 

- 1 sacchetto aroma rosa, 

- 1 sacchetto aroma liquirizia, 

- 1 sacchetto aroma violetta, 

- 1 bustina aroma Anice, 

- 1 bustina aroma limone, 

- 1 bustina aroma rosa, 

- 1 bustina aroma Liquirizia;

- 1 bustina aroma violetta;






















Cosa dirvi se non che queste caramelle sono davvero ottime, sapore intenso e duraturo, perfette da gustare e sciogliere in bocca; peccato che tramite le foto non vi possa trasmettere queste sensazioni!

Tutte buonissime nei diversi gusti e nelle diverse dimensioni, sicuramente uniche e originali :)

Per non parlare della comodità nel portarle sempre con se e poterle avere a portata di mano ogni qualvolta se ne avesse voglia e credetemi, una volta assaggiate vorreste non finissero mai!

Due parole vanno anche a favore dell'azienda sopratutto per la loro gentilezza e la loro disponibilità.


Vi lascio i link per poterne sapere di più: 


SITO WEB: http://www.anis-flavigny.com/bonbon3.html

PAGINA FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/les-Anis-de-Flavigny/57558598804?fref=ts

SHOP ONLINE:  http://www.anis-flavigny.com/boutique/fr/



Provatele e non ve ne pentirete!

Inoltre se doveste trovarvi dalla parti della Francia sappiate che c'è la possibilità di visitare la loro fabbrica e la Cripta che è situata all'interno del loro stabilificio!

Dal lunedì al venerdì, tra le 9.00 e le 11.00,  vi aprono le porte del loro laboratorio di preparazione dei confetti. 

(La fabbrica è chiusa in agosto e 1 settimana in inverno, tra Natale e Capodanno.)
Per poter prenotare una visita basta chiamare il numero 03 80 96 20 88.




Situata nelle mura dello stabilimento vi è anche l'Abbazia Saint-Pierre, una cripta carolingia, di seguito trovate gli orari per poterla visitare tranquillamente:

Dal 5 febbraio al 31 marzo:
- 9.00 – 12.00 e 14.00-18.00;

Dall’1 aprile al 13 novembre:
- dal lunedì al giovedì dalle 8.30 alle 11.30 e dalle 14.00 alle 17.00,
- mercoledì dalle 8.30 alle 11.30 e dalle 14.00 alle 16.00,
- venerdì dalle 8.30 alle 11.30,
- sabato e domenica dalle 10.00 alle 18.00.

LE VISITE DELLA FABBRICA E DELLA CRIPTA SONO GRATUITE PER TUTTI e potete approfittarne per fare qualche acquisto alla Boutique di Anis e portare a casa un gustoso ricordo della visita!

Ecco gli orari in cui è aperta:

Dal 7 febbraio al 31 marzo:
- dal lunedì alla domenica dalle 9.30 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00 (chiusura il mercoledì);

Dall’ 1 aprile all’11 novembre, 7 giorni su 7:
- dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 19.00,
- sabato e domenica dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 19.00.


Mi raccomando se ci andate ricordate di mandarmi una cartolina ;D