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venerdì 5 settembre 2014

FOCACCIA CON GROK!

Buongiorno a tutti!

Purtroppo devo cominciare con il scusarmi per la mia assenza ma tra problemi familiari, problemi di salute e problemi sul lavoro non so più dove andare a sbattere la testa :/

Quando ho qualche minuto libero e posso concentrarmi su me stessa almeno mi metto a scrivere e posso aggiornare un po' il mio caro blog che sicuramente si sentirà solo ma che non abbandonerò per niente al mondo!

Come vi avevo promesso un po' di tempo fa sarebbero arrivate nuove ricette che avrebbero visto come ingrediente GROK, quindi ecco qui, ieri ho preparato una buonissima FOCACCIA e voglio condividere con voi passo dopo passo il procedimento che ho seguito.

Se ancora non conoscete GROK, cosa abbastanza impossibile visto che continuo a parlarvene ma comunque probabile, andate a rivedervi la recensione----> RECENSIONE GROK

Pronti?

Partiamo con la nos
tra ricetta! :)

INGREDIENTI:
500 g di farina;
1 lievito;
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
1 bicchiere abbondante di acqua tiepida;
250 g di mozzarella;

250 g di salsa di pomodoro;
sale q.b.;
olive nere;
GROK CLASSICO.


PROCEDIMENTO:

Come primo passo spargiamo la farina su una spianatoia e facciamo una sorta di buco al centro dove ci andremo a sbriciolare il lievito;

Ci aggiungiamo il sale e l'olio e cominciamo ad impastare con le mani gli ingredienti addizionando man mano l'acqua, che avremo già riscaldato prima, tanto quanto basta a creare un panetto di pasta abbastanza liscio e compatto.

Continuiamo a lavorare la pasta per circa 10 minuti e fatto questo, la adagiamo in un recipiente che andremo a coprire con un canovaccio pulito e andremo a riporre in un luogo asciutto.

Lasciamo lievitare il tutto per almeno 2 ore e  intanto iniziamo a preparare il condimento, quindi andremo a tagliare la mozzarella in tanti cubetti eliminando l'acqua in eccesso e a versare la salsa di pomodoro in un recipiente aggiungendo un pizzico di sale ed un filo di olio;

per dare un tocco in più io ho utilizzato una salsa preparata in casa con pomodori freschissimi, se li avete anche voi vi consiglio di provare a farla!

Tornando a noi, andiamo a preparare la teglia versandoci dell'olio per ungerla quanto basta e stendiamo la pasta lievitata riempendo per bene ogni angolo della teglia stessa, senza creare dislivelli.

Come ultimi passi distribuiamo la salsa in maniera uniforme sulla pasta e la inforniamo facendola cuocere per circa 15 minuti a 200°, poi la tiriamo fuori e ci aggiungiamo i cubetti di mozzarella, le olive nere e numerosi GROK, sparsi su tutta la superficie;

Inforniamo di nuovo e sforniamo quando ci rendiamo conto che la focaccia è pronta, non sto a dirvi un orario preciso perché si nota facilmente e magari c'è chi preferisce una maggiore o minore cottura rispetto alla mia. 

Ovviamente la lasciamo raffreddare un minimo e poi ci gustiamo la nostra squisita focaccia!

Eccola qui:



Con le ricette delle focacce ci si può sbizzarrire quanto si vuole ma vi assicuro che utilizzando GROK avrete un sapore unico e nuovo che difficilmente riuscireste a ricreare con altri ingredienti ;)

In famiglia hanno apprezzato e tutti hanno fatto anche il bis :D


Come sempre vi ricordo di andare a fare un salto sul sito di GROK ^^

 http://www.grok.it/it


E sulla loro pagina facebook

https://www.facebook.com/Grok?fref=ts